定量泵定量法是一种采用压力法灌装的定量方法，由动力控制活塞往复运动，将物料从贮料缸吸入活塞缸，然后再压入灌装容器中，每次灌装量等于活塞缸内物料的容积。另外，还有利用一层柔软薄膜在气体压力的作用下，将物料从料缸吸入灌料室，然后再注入容器中，其工作原理间，活塞由凸轮控制作上下往复运动，当活塞向下运动时，液料在重力及气压差作用下，由贮料缸的底部的孔经滑阀的月牙槽流入活塞缸内，当待灌容器由瓶托抬起并顶紧灌装头和阀时，弹簧受压缩而滑阀上的月牙槽上升，则贮料缸与活塞隔断，滑阀上的下料孔与活塞缸接通，与此同时，活塞正好在凸轮作用下向上运动，液料再从活塞缸压入待灌容器内，当灌好液料的容器连同瓶托一起下降时，弹簧迫使滑阀也向下运动，滑阀上的月牙槽又将贮料缸与活塞沟通，以便进行下一次灌装循环。假若在某一个瓶托上没有待灌容器时，尽管活塞到达某一工作位置仍然在凸轮作用下要向上运动，但由于滑阀上月牙槽没有向上移动，故液料仍被压贮缸，不致影响下一次灌装循环的正常进行，若要改变每一次的灌装量，则只需设法调节活塞的行程。
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